logo

شماره پشتیبانی :85524-021

بهترین خوردنی های سنتی و لذیذ را باید در کدام کشور اروپایی جستجو کرد؟

برخلاف کشورهای ایتالیا، فرانسه و یونان که بخاطر طعم لذیذ غذاهایشان معروف شده اند، کشور هلند تقریباً ناشناخته مانده است. اما چنانچه به این کشور زیبا سفر کنید، قطعاً طعم بی نظیر غذاهای هلندی و خوردنی هایی نظیر کیک پای سیب و پنیر که با نام هلند عجین شده اند، شما را سرمست خواهد کرد. ضمن اینکه چه چیزی بهتر از یک بشقاب غذای گرم و لذیذ در هوای سرد هلند که طعم غذا را در کنار طبیعت روحنواز خود، چندین برابر دلچسب می کند؟

پنیر هلندی

با شنیدن نام کشور هلند ، پنیر گودا از میان انواع پنیرهای خوش‌طعم تداعی می شود زیرا هلندی ها از ۸۰۰ سال قبل از میلاد، متخصص تهیه انواع پنیر به ویژه پنیر گودا بوده و شهرت جهانی داشته اند.

در زبان هلندی kaas به معنای پنیر می باشد که معروفترین و محبوبترینشان gouda kaas یا همان پنیر گوداست که برگرفته از نام منطقه ی گودا می باشد، زیرا بهترین نوع این پنیر در آنجا تهیه می شود، بنابراین به شما توصیه میکنیم پنیر گودا را به صورت تازه از همین منطقه تهیه کنید.

هر فرد هلندی به طور میانگین سالانه 21 کیلوگرم از انواع پنیر مانند پنیر بز Goast Cheese Stinging Nettle و Pesto Cheese و پنیر پاستو را میل میکند که حاکی از علاقه مردم هلند به پنیر است.

شاهین گشت

شاهین گشت

نان کره ای و هگل اسلگ Hagelslag

مردم هلند عاشق این صبحانه هستند. آنها بر روی نان برشته شده کره میمالند و سپس شکلاتهای ریزی به نام Hagelslag را بر روی آن می پاشند تا صبحانه ای پر انرژی و لذیذ را میل کنند و سپس روز خود را با لبخند آغاز کنند. پس هنگام سفر به هلند ، این نان لذیذ را میل کنید و لذت ببرید.

شاهین گشت

کوکی Stroopwafels

دو کوکی لذیذ که با شربت عسل پر شده و ترکیبی اعجاب انگیز را بوجود آورده و می تواند میان وعده ای مناسب پس از گشت و گذار در کوچه پس کوچه های شهر باشد. همانطور که در بالا اشاره شد، منطقه گودا، خانه بهترین stoopwafels ها می باشد.

شاهین گشت

بشقاب مزه Fish canapé selection ( 24 pieces )

فینگرفودهای خوشمزه ای که هنرمندانه مزین شده و تکه های آن بر روی بشقاب بزرگی سرو می شود. ۲۴ تکه از خمیری که با ماهی قزل آلا به همراه آواکادو، قارچ و پنیر کره ای پر شده و آنچنان ترکیب عجیبی را خلق کرده اند که آرزو خواهید کرد غذایتان تمامی نداشته باشد. فراموش نکنید این غذا در اصل مکزیکی میباشد اما به قدری لذیذ است که در اکثر رستورانهای هلندی یافت می شود.

شاهین گشت

شاهین گشت

جنگ سیب زمینی Patatje oorlog ( war fries)

هر لحظه و در هر کجا که گرسنه شدید و یا قصد داشتید خوراکی ترد و خوشمزه ای را میل کنید، با جنگ سیب زمینی از خودتان پذیرایی کنید. در زبان هلندی ، oorlog به معنای جنگ می باشد و ترکیب خوش طعم سیب زمینی های ترد با سس سویا، سس مایونز، پیاز خام را جنگ سیب زمینی patatje oorlog می نامند. در Manneken Pis ، خوشمزه ترین جنگ سیب زمینی را میل کنید.

شاهین گشت

خوراک Stamppot

پس از ساعتها قدم زدن در خیابانهای آمستردام، با انتخاب خوراک stamppot ، می توانید بعدازظهر سردتان را به بهاری دلنشین تبدیل کنید. بهترین طعم آنرا در Stampotje جستجو کنید که متخصص در طبخ این خوراک است. پوره سیب زمینی پخته شده و سبزیجات مختلف با سوسیس دودی با سس آبدار، در کنار هویج، پیاز، کلم، مواد تشکیل دهنده ی این میان وعده ی سبک و لذیذ هلندی است.

شاهین گشت

سوپ نخود Erwtensoep ( Pea Soup )

تمام سوپ نخودهای که قبل از این میل کرده اید را فراموش کنید. زیرا عاشق سوپ سنتی نخود در هلند خواهید شد. این سوپ به قدری خوشمزه است که از گذشته تا کنون، در روز سال نو و در سرمای زمستان طبخ می شود. برش های سوسیس دودی در کنار سبزیجات و پنیر ذوب شده در آن، که با یک تکه نان برشته شده به قدری لذیذ است که شما را غافلگیر خواهد کرد.

شاه ماهی Herring

داستان شاه ماهی و مردان سختکوش هلندی که در دل آبهای خروشان به صید این ماهی رفته اند را از زبان خود بومیان بشنوید زیرا بخش جدایی ناپذیر تاریخ هلند است و از میل کردن غذاهایی که با آن طبخ می شود لذت ببرید. یکی از این غذاهای لذیذ دریایی، کبلینگ Kibbeling نام دارد که با تکه های شاه ماهی تهیه می شود.

شاهین گشت

مترجم : صدیقه نظری

مقالات مرتبط


  • روستایی نیمه ایرانی- نیمه اروپایی در تهران

    بدون شک عجیب‌ترین روستای ایران روستای زرگر است.اهالی این روستا هم ‌ایرانی‌اند هم اروپایی، هم فارسی می‌دانند هم ترکی؛ صورتشان هم شبیه آریایی‌هاست.مردم روستای «زرگر» زبان مادری‌شان «رومانو» است.

  • بهترین مقاصد گردشگری اروپا معرفی شدند

    در مراسم سالانه جوایز جهانی گردشگری، شهر سن‌پترزبورگ که دومین شهر بزرگ روسیه محسوب می‌شود، و تایتانیک بلفاست به عنوان بهترین مقاصد توریستی اروپا در سال ۲۰۱۶ انتخاب شدند.

  • مرکز تجاری - فرهنگی ایران و هلند در لاهه‬‎ افتتاح شد

    همزمان با سفر رئیس سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری به هلند که به منظور گسترش روابط فرهنگی و گردشگری دو کشور صورت گرفت، مرکز تجاری-فرهنگی ایران و هلند (INTCC) افتتاح شد. این مرکز از سوی بخش خصوصی و در شهر لاهه تاسیس شده و شامگاه جمعه با حضور مسعود سلطانی فر گشایش یافت.

  • سفری شگفت انگیز به هلند ایران

    شهرستان 50‌هزار نفری محلات در استان مرکزی قرار گرفته و سالیان سال است که به‌عنوان هلند ایران نامگذاری شده است. علت نامگذاری این شهرستان به‌عنوان هلند ایران به سال 1300 شمسی بر‌می‌گردد که در این منطقه گل‌کاری و پرورش گل به‌عنوان یک صنعت در‌این منطقه از ایران شروع شد.